2019-03-29 / 最終更新日時 : 2019-03-30 masa 野菜料理 アサリと菜花の蒸し煮 スーパーへ午後の買い物、アサリ少量の手頃なパックが出ていたので買う。その足でオーガニック野菜のショップへ。菜花や他を買って帰宅して、着替えもせずにとにかくアサリの砂出し。夕食に食べたいので砂出しを急ぐ。３時間ぐらいやった […]
2019-01-26 / 最終更新日時 : 2019-03-11 masa 肉料理 豚バラ肉とカブとミックスビーンズの炒め物 塩をして冷蔵保存している豚バラ肉ブロックを使った炒め物。豚バラ肉は基本的に野菜と一緒に炒めているが、カブもよく合う野菜の一つ。今回はカブの量が少なかったので、缶詰のミックスビーンズを加えた。いい組み合わせだった。 材料（ […]
2019-01-23 / 最終更新日時 : 2019-03-11 masa 肉料理 干しハクサイと豚バラ肉の炒めもの 白菜を丸ごと買ったら、外側から４枚ぐらいをはがしてザルに広げて干す。これが干ハクサイ。陽に当てるのがベストだけど、室内でも１日ザルで広げてOK! これを炒めて食べると歯ごたえがあっていい感じ。干ハクサイはすぐに使わなけれ […]
2019-01-22 / 最終更新日時 : 2019-03-11 masa 野菜料理 ホウレンソウとシメジの煮びたし そううまいわけじゃないけど、調理が簡単だし、作り置きできるので、ホウレンソウが安かったりしてたくさん買った時などに作っている。作り置きがあると、ご飯のおかずに一品増えるのがうれしい。 材料（作りやすい分量） ホウレンソウ […]
2019-01-21 / 最終更新日時 : 2019-03-11 masa 野菜料理 ホウレンソウとキクナのゴマ和え ホウレンソウだけのゴマ和えを作ることが多いけど、キクナ（春菊）と半々にすると、ちょっと違った優しい感じを楽しめる。ホウレンソウの出番はいくらでもあるけど、キクナは買ってもあまり使う機会がないので、無理してでもこのゴマ和え […]
