2019-01-23 / 最終更新日時 : 2019-03-11 masa 魚介と海藻料理 イワシのトマト煮 頭と内臓を除いたイワシをトマトピューレで約30分煮込んだ。ニンニク薄切りと残っていたケールの茎も刻んで入れたが、ケールは入れなくてもいい。イワシの煮付けはしょうゆ味が基本だが、いつもいつもしょうゆ味ではと、トマト煮を作っ […]
2019-01-22 / 最終更新日時 : 2019-03-27 masa 魚介と海藻料理 イワシの煮付け 最近は近所のスーパーにも鮮度のいいイワシが入ってくるので魚好きとしてありがたい。うましいし、安いし、言うことないよな。で、料理法をいろいろ工夫してるけど、古典的なしょう油味の煮付けが基本かな。以前はイワシというとこれしか […]
2019-01-22 / 最終更新日時 : 2019-03-28 masa 魚介 イワシ 最近は近所のスーパーでも鮮度のいいイワシが売っている。しかも安い。そのうえ好きなので魚の中では一番食べてる。他の魚といってもイワシをはじめサバやアジなど青魚と呼ばれるものが圧倒的に多い。価格が安いのと栄養的にも安心して食 […]
